Franquicias

yuppi · Publicado: 22 Jun 2007 6:44 am **Título del mensaje**: Franquicias

Negocios propios, marcas ajenas

El sistema de franquicias acompaña el crecimiento del consumo y se mantiene en expansión: en 2007 facturarán más de $ 9.000 millones. Gastronomía, un sector clásico y rentable. Indumentaria y servicios de belleza, el gran nicho todavía en desarrollo. El potencial del interior del país.

Con el consumo en continuo ascenso en supermercados, shopping y servicios, el sistema de franquicias apuesta al 2007. En los últimos cinco años el negocio ha crecido a ritmo acelerado, con una expansión total de 156% de facturación. Entre 2001 y 2006, cuando las ventas totalizaron $ 8.300 millones, la cantidad de locales franquiciados avanzó 72,8% pasando de 8.075 a 13.954, en tanto que los locales propios descendieron 41%, lo que muestra a las claras la consolidación del franquiciado. "En 2007 se crecerá mínimamente un 10% que podría extenderse hasta un 15% con una visión más optimista. Esto se materializará tanto en el número de empresas franquiciantes, como en cantidad de franquiciados", estima el contador Carlos Canudas, director de la Asociación Argentina de Franquicias.
INVERSIÓN. Las posibilidades de negocio que brinda el sistema de franquicias es amplio y múltiple, desde una casa de empanadas hasta un spa, todos los emprendimientos son posibles. Claro que al momento de la inversión a desembolsar también se amolda a distintas posibilidades, otorgando a los potenciales franquiciados variantes para decidir su ingreso a un negocio. En la actualidad, el 30% de las franquicias requieren una inversión inicial por debajo de los $ 60.000; en tanto que más de 50% representa inversiones de hasta $ 120.000. A medida que crece la complejidad del local a instalar y del servicio a brindar, el dinero para abrir el negocio aumenta superando los $ 300 mil.
Pronto Wash es una empresa que desde 2001 brinda un innovador servicio de lavado artesanal de vehículos en los lugares con mayor tráfico como playas estacionamiento de supermercados y shopping. "Una operación promedio tiene un valor de inversión inicial total de $ 50.000. Sin embargo, como cada operación es adaptable al potencial de la locación en cuestión, su modulación es asimismo muy flexible", explica Andrés Spilzinger, gerente de desarrollo de negocios.
La inversión inicial también está en relación al tipo de franquicia que se quiere adquirir y la zona a instalar, ya que muchos franquiciantes ofrecen varias opciones en cuanto a la modalidad y el tipo de local a invertir. Por ejemplo, una franquicia maestra, que otorga al franquiciado la posibilidad de desarrollar con exclusividad la franquicia en una región, dándole incluso la opción de subfranquiciar, requiere por parte del franquiciante otro tipo de apoyo, con lo cual el desembolso de dinero puede alcanzar varios millones, dependiendo de la potencialidad del negocio. Este sistema de franquicia maestra se utiliza para expandir una empresa en una provincia o en el extranjero.
En la Argentina, sin embargo, la modalidad más extendida es la franquicia individual, con la cual un empresario adquiere la posibilidad de instalar un solo local. Además del dinero para iniciar el negocio, más del 70% de las franquicias cobran un derecho de ingreso, aunque en el 40% de los casos el fee de ingreso no supera los $ 20.000.
Además del dinero, quien decide comprar una franquicia debe analizar otros factores. Si bien al invertir, recibe el apoyo necesario para instalar el local y un seguimiento de contralor, el éxito del emprendimiento necesita de la atención del franquiciado para controlar todos los aspectos del negocio, desde la logística a la administración.
SECTORES. La gastronomía continúa siendo el rubro más franquiciado y el que más franquicias tiene en relación con los locales propios de los franquiciantes, seguido por el rubro de la indumentaria que tiene un 50% de las bocas propias y la otra mitad en poder de los franquiciados. En 2006, el 25% de las nuevas franquicias correspondieron a indumentaria y 14% a gastronomía. "La gastronomía lidera el sector de franquicias con alrededor de un 30% de participación. Fuertemente viene creciendo la indumentaria, aunque muchos de sus negocios no son estrictamente franquicias, y está 10 puntos porcentuales abajo de la gastronomía. Podemos agrupar al tercer grupo de importancia denominándolo servicios ( que incluye rent a car, servicios financieros, hoteles, limpieza, spa, entre otras actividades) que también representa algo así como el 20% de los conceptos. Otros que crecen son capacitación, salud y belleza", indica Canudas.
Un rubro que creció mucho en los últimos dos años es el de salud y belleza en donde la mayor parte de los locales corresponde a franquiciados.
INTERIOR. La economías regionales continúan representando nuevas oportunidades de negocios. La saturación del mercado en Capital Federal y Gran Buenos Aires y la falta de locales hace que las franquicias busquen nuevos rumbos. El interior es, en este sentido, una tierra de oportunidades. Muchas ciudades cumplen con uno de los estándares requeridos para asegurar el éxito del negocio: poblaciones con más de 300.000 habitantes. "Todo indica que este año lugares como Neuquén, Mendoza o la misma Salta, van a andar bien. Rosario, Córdoba y Tucumán tienen prevista también aperturas de shopping y estos son generalmente ocupados por franquicias", adelanta Canudas.MARCA. Hay varios aspectos que se deben considerar al momento de decir invertir en una franquicia. Pero, sin dudas, es central analizar la marca que el franquiciado va a desarrollar; dentro de un rubro puede haber varios franquiciantes, pero el valor de la marca puede determinar la diferencia entre el éxito y el fracaso. También es fundamental analizar si se cuenta con la capacidad necesaria para afrontar los requerimientos del negocio. En tal sentido, es importante considerar el know how del franquiciante y que sea fácilmente transmisible. Por otra parte, el potencial franquiciado debe evaluar que el mercado del negocio esté en expansión y que no sea sólo una moda –hay sobrados ejemplos en el país- y que sea rentable.
Comenzar un negocio implica en general una toma de riesgos, pero mediante el sistema de franquicias el inversor puede tener más certezas que dudas. En definitiva se trata de invertir en un negocio que ya está funcionando, lo que permite disminuir el riesgo en forma notoria. Otro elemento ventajoso es la ubicación del local y exclusividad territorial, ya que los franquiciantes desarrollan la planificación geográfica, no permitiendo la competencia directa entre dos locales de la misma marca.
Hay otros beneficios que hacen más previsible la inversión: capacitación continua, controles estandarizados; mejora en la posición financiera para acceder al crédito. Trabajar con marcas conocidas otorga ventajas de competitividad, suministro asegurado de productos y desarrollo del negocio.
PROBLEMAS. La expansión del sistema de franquicias enfrenta varios escollos que deben solucionarse puertas adentro y afuera. Muchos de los interesados en invertir no pueden acceder a una franquicia por los altos montos y la falta de flexibilidad de los franquiciantes para implementar módulos más pequeños. Sumado a esto, el crédito continúa siendo escaso y las grandes empresas franquiciantes no financian inversiones iniciales.
Por otra parte, el incremento del consumo provoca un avance en la demanda de locales, que incide en el precio de los alquileres que vienen subiendo año a año. Esta suba en los valores de los locales provoca a los potenciales franquiciados un incremento de costos de locación.
BOOM EXPORTADOR. Al compás el nuevo récord que alcanzó el país en materia de exportaciones, la balanza comercial de las franquicias durante el 2006 arrojó superávit, ya que fueron muchos más los conceptos de negocios exportados que los importados. Uno de los rubros que más creció en materia de ventas externas es la indumentaria, fundamentalmente los negocios relacionados con las prendas de mujer.
"Las condiciones actuales del país no son ventajosas para la importación de franquicias, en algunos casos todavía está fresco el default y en otros, los altos montos de inversión obligan a un recupero de capital demasiado prolongado, ni que hablar de los probables cortocircuitos relacionados con la seguridad jurídica", explica Carlos Canudas, director de la Asociación Argentina de Franquicias.
Uno de los casos emblemáticos es Havanna, que ya exporta a Chile, Ecuador, Paraguay, México, España, Francia y Bélgica, y está realizando acuerdos con distribuidores en los mercados masivos en California, Florida y Nevada, Estados Unidos, para vender alfajores y Havannets. En los mismos desarrollará su concepto gastronómico de Havanna Café.
Por su parte, Freddo planea relanzar el negocio en Chile a través de una master franquicia para producir localmente, ya que antes importaba directamente desde la Argentina.
También Sólo Empanadas desembarcará próximamente en las ciudades españolas de Madrid, Barcelona y Valencia para aprovechar el crecimiento del consumo del rubro gastronómico con un sesgo típicamente criollo.
De igual forma, Cardón, dedicada originalmente a los artículos de talabartería, se expandirá otorgando franquicias en España. Para ello ampliará su línea de venta a otros productos regionales tales como tejidos, prendas de cuero y demás accesorios que hacen referencia a la identidad argentina.

Guillermo Gammacurta